1、三分熟：调中大火煎1-2分钟，直至两面金黄，肉横面有约六成生肉色即可。 2、五分熟：调大火煎1-2分钟，直至两面金黄，肉质横切面成粉红...
1、扒在煎之前要彻底解冻 2、煎前放进腌汁液中浸泡约1分钟； 3、非腌制牛扒先撒胡椒盐再煎； 4、热锅，大火烧热后加入沙拉油、牛扒，再加...
1、扒在煎之前要彻底解冻； 2、煎前放进腌液中浸泡约1分钟；口重地区时间加倍。 3、热锅，中火烧热后加入沙拉油、猪扒，再加入无水奶油； ...
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