1、三分熟:调中大火煎1-2分钟,直至两面金黄,肉横面有约六成生肉色即可。 2、五分熟:调大火煎1-2分钟,直至两面金黄,肉质横切面成粉红...
1、扒在煎之前要彻底解冻 2、煎前放进腌汁液中浸泡约1分钟; 3、非腌制牛扒先撒胡椒盐再煎; 4、热锅,大火烧热后加入沙拉油、牛扒,再加...
1、扒在煎之前要彻底解冻; 2、煎前放进腌液中浸泡约1分钟;口重地区时间加倍。 3、热锅,中火烧热后加入沙拉油、猪扒,再加入无水奶油; ...
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